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香椿自由取代車?yán)遄幼杂沙涩F(xiàn)實(shí) 最貴1斤價(jià)格超200元

www.defroiz.com 今日沂蒙網(wǎng) 2019-3-16 12:56:54 來(lái)源:不詳

現(xiàn)在還在說(shuō)“車?yán)遄幼杂伞?,你out了!現(xiàn)在的熱門(mén)話題是“香椿自由”。

  近期,香椿開(kāi)始上市,有人在網(wǎng)上做了一個(gè)換算表:1斤香椿的價(jià)格等于39只小龍蝦,等于26只皮皮蝦,等于10只鮑魚(yú),等于2只大閘蟹,等于1只波士頓龍蝦……

  有人說(shuō)這是段子?實(shí)際上,這是現(xiàn)實(shí)!

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香椿最貴的超200元一斤

“老板,香椿怎么賣?”在北京西城區(qū)一家菜市場(chǎng)內(nèi),一位顧客正在詢問(wèn)賣菜攤主。

  “7塊錢(qián)一兩?!薄澳且唤锞?0了,好貴呀!”“這不算貴了,前兩天我還賣80呢!”

  “香椿這個(gè)東西,很多人都愛(ài)吃的,有位大爺天天都來(lái)買(mǎi)一把,畢竟一把也就十幾塊錢(qián)?!睌傊餮a(bǔ)充道。

  香椿真的這個(gè)價(jià)嗎?

  記者帶著疑問(wèn)來(lái)到北京西城區(qū)一家超市里,一把把香椿裝在盒子里,整整齊齊擺在貨架上,標(biāo)簽框里赫然寫(xiě)著79.8元一斤。有顧客把香椿拿起來(lái)看了一下后又放了回去。

  這還不是最貴的價(jià)格,在電商超市上搜索“香椿”,100克香椿的價(jià)格多在20元左右,所以,1斤香椿跟1只波士頓龍蝦價(jià)格相當(dāng)。某電商平臺(tái)上商家售賣的香椿高達(dá)213.99元一斤。

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      不過(guò)在北京南四環(huán)邊上的一家超市里,不知道是不是靠近新發(fā)地菜市場(chǎng)的緣故,香椿價(jià)格要便宜一些。來(lái)自河北的香椿散落在幾個(gè)泡沫箱內(nèi),價(jià)簽上標(biāo)著59.9元一斤。

  北京以外,近日有一些地方媒體報(bào)道,當(dāng)?shù)叵愦皇蹆r(jià)高達(dá)100元一斤,以致網(wǎng)友紛紛調(diào)侃“吃不起”。

  不過(guò),記者采訪了解到,目前山東青島香椿的價(jià)格是40元一斤,湖北孝感在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格也40多元一斤。在河南駐馬店,由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村多數(shù)農(nóng)戶家里都有香椿樹(shù),當(dāng)?shù)厣畹泥崫嵏嬖V記者,現(xiàn)在超市里賣的香椿價(jià)格是17-18元一斤。

香椿為何這么貴?

  “香椿每年只能收一次,‘物以稀為貴’,價(jià)格貴些也是常理?!边@是一些喜歡購(gòu)買(mǎi)香椿消費(fèi)者的看法。

  香椿距今已有2000多年歷史,漢代時(shí)就遍布大江南北,唐代、明代、清代都曾將香椿列為貢品?! ≡谒幱脙r(jià)值上,《本草綱目》稱“椿葉香甘可茹”。《日華子本草》指出,香椿能“止泄精尿血、暖腰膝、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等,食之肥白人?!?/p>

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蘇軾曾盛贊:“椿木實(shí)而葉香可啖”。明代謝肇淛的《五雜俎》則稱“燕齊人采椿芽食之以當(dāng)蔬”。清代美食家袁枚,也曾在《隨園食單》中記載了香椿頭拌豆腐,“到處有之,嗜者尤眾?!笨涤袨樯踔翆?xiě)下《詠香椿》,“山珍梗肥身無(wú)花,葉嬌枝嫩多杈芽。長(zhǎng)春不老漢王愿,食之竟月香齒頰?!?/p>

  到了現(xiàn)代,香椿因?yàn)楠?dú)特的香氣,依然深受很多人的喜愛(ài)。

  某菜市場(chǎng)攤主告訴記者,香椿芽?jī)r(jià)格是有規(guī)律的,剛上市時(shí)是最貴的,品質(zhì)也是最好的,后來(lái)價(jià)格會(huì)慢慢降下去,估計(jì)跟往年價(jià)格也差不多。

  其實(shí),就往年供需和價(jià)格走勢(shì)情況來(lái)看,受氣溫差異影響,一些地方的香椿發(fā)芽早、先上市,價(jià)格自然貴些。而等到旺季時(shí)候,香椿大量上市,供應(yīng)跟上,價(jià)格就會(huì)降低。




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